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南部肥肠
南部肥肠像小吃又像正餐,像炖菜又像烧菜;它有米饭,有美味的汤,有荤有素,可口又不失营养。夏天是冬瓜搭配,可以清火;冬天是白萝卜搭配,可以降燥。其色香味美俱全、油而不腻、辣而不燥、无腥味、咸香回麻香甜。
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